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微量元素檢測儀分析富含七種微量元素的食物有


人們的生活水平越來越高，體內(nèi)補(bǔ)充的營養(yǎng)也越來越充分，豐富的食物給人們帶來了豐富的營養(yǎng)，但是也因?yàn)槭澄锏牟煌斐闪撕芏嗳顺霈F(xiàn)偏食的情況，更容易造成微量元素營養(yǎng)失衡。那么如何鑒別不同事物所含哪種微量元素呢，九陸生物微量元素檢測儀為大家列舉一下富含七種微量元素的食物大概有哪些吧。
首先是微量元素鐵，造血的重要微量元素原料，是日常生活中常見的補(bǔ)充微量元素營養(yǎng)之一，其含鐵量豐富的食物有動(dòng)物肝臟、腎、烏賊、蝦米、蛋黃等動(dòng)物性食品，以及芝麻、黑木耳、紫菜、海帶、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等蔬菜。
微量元素鋅被稱為“生命之花”是生命中特別重要的微量元素之一，自然界食物中富含鋅的食物主要存在于海產(chǎn)品中的鋅元素較多、動(dòng)物內(nèi)臟中,其它食物里含鋅量很少，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動(dòng)物內(nèi)臟類都是鋅的極好來源;干果類、谷類胚芽和麥麩也富含鋅。干酪、蝦、花生、玉米等也富含一定量的鋅元素。
另外日常生活中常見的微量元素還有碘，大家在做菜的時(shí)候都會(huì)看到有的食用鹽專門含碘，而有的則強(qiáng)調(diào)無碘。碘與大腦的發(fā)育息息相關(guān)，含碘量豐富的食品為海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、淡菜、海參、干貝、龍蝦、海魚等。碘鹽的攝入是補(bǔ)碘的一重要途徑。
有一種不怎么常見的微量元素比如說銅，在生命中雖然沒有其他容易缺少但是他的作用缺也不可替代，銅的佳來源是牡蠣等海產(chǎn)品和動(dòng)物肝臟，另外，含銅較高的食物還有粗糧、堅(jiān)果、瓜子、大豆、芝麻、葡萄干、扁豆、豌豆、麩皮食品等。
作為當(dāng)今熱門的微量元素硒，因其抗癌的特征備受追捧，很多食用的糧食或水果都會(huì)強(qiáng)調(diào)富硒作為賣點(diǎn)，其中自然界中富含硒的食物有紫莧菜富含硒元素，能抗輻射、抗突變、抗氧化。另外動(dòng)物肝、腎等內(nèi)臟中硒元素含量也較高，除此之外，含硒量豐富的食物還有人參、花生、芝麻、啤酒、硒麥芽以及中藥材黃芪等等。
作為日常生活中很少聽說的金屬元素鉻，大家都不了解，但是作為人體微量元素鉻在人體中確有特殊的能力，特別是對(duì)于肌肉的生長等作用。人們主要從食物、飲水和空氣攝取一小部分鉻，啤酒酵母、廢糖蜜、干酪、蛋、肝、蘋果皮、香蕉、牛肉、面粉、雞以及馬鈴薯等為鉻的主要來源。
后一種微量元素是錳，也不是作為常聽說的金屬元素，微量元素錳主要存在于食物中的茶葉、堅(jiān)果、粗糧、干豆含錳多，蔬菜和干鮮果中錳的含量略高于肉、乳和水產(chǎn)品，魚肝、雞肝含錳量比其肉多。
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