人體需要的營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。人體對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需要量雖然較少，但意義重大。這些微量營(yíng)養(yǎng)素是維系健康所不可或缺的。生長(zhǎng)發(fā)育中的兒童和青少年，對(duì)微量營(yíng)養(yǎng)素的攝取需要量比常人要高。由于膳食結(jié)構(gòu)不合理、營(yíng)養(yǎng)不均衡，九陸微量元素分析儀建議家長(zhǎng)們?cè)谄綍r(shí)更應(yīng)該增加鐵鋅微量營(yíng)養(yǎng)素的攝入，以保證營(yíng)養(yǎng)平衡。
鐵元素：缺鐵會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血，不僅影響兒童的體格發(fā)育，還會(huì)影響智力水平。貧血會(huì)造成人體缺氧，引起頭暈、眼花、耳鳴、面色蒼白、心跳加快、疲乏無力、氣短、食欲不振、記憶力減退、注意力不集中等。據(jù)測(cè)定，缺鐵性貧血孩子的平均智商比正常同齡孩子低5～8。
缺鐵可經(jīng)常補(bǔ)充富含鐵的食品，如動(dòng)物肝、腎、瘦肉、魚、禽類、血等。平時(shí)可適當(dāng)吃些黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、蘑菇等植物性食品。桂圓、紅棗、山楂等也是很好的傳統(tǒng)補(bǔ)鐵食品。同時(shí)，要多吃富含維生素C的食品，如柑橘類水果、草莓、獼猴桃等，以幫助鐵的吸收。
鋅元素：缺鋅導(dǎo)致兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、性幼稚、創(chuàng)傷愈合較慢，易于感染各種疾病。孕婦缺鋅，可能會(huì)造成胎兒畸形。兒童出現(xiàn)厭食、偏食、異食癖(咬指甲、吃紙、吃土塊等)、身材矮?。粡?fù)發(fā)性口腔潰瘍；性發(fā)育遲緩，第二性征發(fā)育不全；多動(dòng)、注意力不集中、學(xué)習(xí)成績(jī)不穩(wěn)定；頭發(fā)稀、黃、細(xì)并易脫落等。
缺鋅可補(bǔ)充富含鋅的動(dòng)物食物，如肝臟、瘦肉、蛋黃和海產(chǎn)品等。植物性食物中的干豆類、南瓜子和花生仁，以及堅(jiān)果中的松子仁和杏仁，都是鋅的良好來源。
除了鐵、鋅這兩種元素，九陸微量元素分析儀還可以檢測(cè)鈣鎂銅這三種元素，同樣對(duì)兒童青少年的微量元素補(bǔ)充具有重要的指導(dǎo)意義。
- 相關(guān)標(biāo)簽
